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食品厂洁净车间需要注意的细节,厦门净化车间

* 来源 : * 作者 : yujiexm * 发表时间 : 2017-03-09 * 浏览 : 40

 现代人都非常注重饮食健康,在食品生产领域,所有产品必须保证清洁安全无公害,厦门食品洁净车间建设也是安全生产的一种必不可少的工程项目,禹洁(厦门)环境工程有限公司建设的洁净车间可有效减少生产出的产品变质长霉,延长食品保质期,提高生产效益。那么厦门食品洁净车间不可忽视的细节有哪些呢厦门净化车间

 食品净化车间结构: 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产厦门净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与 生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米,蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构厦门净化车间。

一、食品厂洁净车间结构材料的选择 
1、食品厂洁净车间墙、顶板材料一般采用50mm厚的夹芯彩钢板、净化专用的氧化铝型材制造。乳品厂洁净车间门采用净化密闭门,窗采用铝合金玻璃固定窗厦门净化车间。 
2、食品厂洁净车间地面采用环氧自流平或高级耐磨塑料洁净地板厦门洁净车间 
3、食品厂洁净车间净化通风管道选用镀锌薄钢板制作,并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。食品厂洁净车间空气中悬浮粒子洁净度等级:等数ISO空气洁净大于或等于表中粒径的最大浓度限值(P/m-空气)洁净等级。

二、食品净化车间结构: 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与 生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米,蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构厦门净化车间。

三、食品厂厦门洁净车间风淋通道的使用 
食品厂洁净车间风淋通道用于吹除进入洁净厂房的人、物表面附着的尘埃,同时起气闸作用,防止未经净化的空气进入洁净区域。是进行人身、物料净化和防止室外空气侵入洁净区的有效设备。风淋室采用无底盘及门槛配置,为货车进出提供了方便。货淋室配置红外线装置喷淋实行自动控制,通过光电感应实现两门互锁,自动关闭,为人()进出提供方便。

1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣,除下手表、手机、饰品等物品。
2、进入内更衣室,穿戴净化无尘衣、帽、口罩、手套厦门净化车间。 
3、拉开不锈钢风淋门人员进入风淋室后,风淋门立即自动关闭外门,红外线感应,风淋自动启动,吹淋15(出厂已设置,0-99s可调)。注意:风淋室在吹淋时两个不锈钢门不能同时打开,如强行打开将损坏电子锁,风淋室两门是电子互锁控制。 
4、风淋室吹淋结束后,推开出门进入洁净无尘室。 
满足上述设计及使用条件才能使洁净车间工程发挥其最佳的使用效果,满足食品行业生产要求,有效保证食品卫生安全不受空气杂质影响。

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